pisang ijo adalah salah satu kuliner bangsa indonesia yaa.... kuliner yang berasal dari salah satu profisnsi indonesia yaitu sulawesi selatan ini khususnya daerah makassar yang terkenal juga dengan kulinernya yang hampir sama dengan pisang ijo seperti pisang ngepe,pallu butung dll.
hampir semua pecinta kuliner di indonesia tau dan pernah mencicipi nikmatnya pisang ijo makanan khas makassar ini,karena pisang ijo tidak hanya bisa di dapatkan di daerah asalnya saja tetapi juga banyak di sajikan di berbagai daerah lain sebagai sajian utama maupun sajian penutup.
tidak hanya, itu pisang ijo juga tidak pernah alpa saat bulan ramadan.mengapa demikian???
karena pisang ijo menjadi salah satu menu buka puasa yang wajib di sajikan di berbagai acara buka puasa di sulawesi selatan khususnya di kota makassar atau mungkin di tempat lain.
yaa...seperti namanya pisang ijo,makanan khas yang tentunya berbahan pokok pisang.tapi tidak semua pisang bisa di buat menjadi pisang ijo,biasanya untuk pembuatan pisang ijo ini memggunakan pisang raja yang di balut menggunakan tepung beras yang di warnai menggunakan daun pandan sehingga menghasilkan warna hijau dan tidak berbahaya bagi kesehatan.
